Дегустационные заметки

Цвет: Пиво яркого соломенного цвета.

Вкус: Вкус пива сладковатый, с яркими нотками хмеля и цитрусовых фруктов.

Аромат: Аромат пива привлекает оттенками цитрусов и хмеля.

Гастрономические сочетания: Пиво употребляется в качестве аперитива, со снэками, салатами, овощными блюдами, блюдами из мяса птицы.

Интересные факты

"DAB", Radler — необычный пивной напиток, презентация которого состоялась в 2018 году. Он обладает небольшой крепостью, приятным вкусом и ароматом. В производстве напитка используются только натуральные ингредиенты. "ДАБ" Радлер представляет собой сочетание пива "DAB" Dortmunder Export и натурального нефильтрованного лимонада, которые смешиваются в соотношении 60% к 40%. Этот напиток невероятно популярен в Германии.

Пивоварня Dortmunder Actien Brauerei (DAB) была основана в Дортмунде в 1868 году. Первоначально она называлась Bier-Brauerei Herberz & Cie. Продукция пивоварни сразу стала пользоваться успехом, уже в 1879 году она вышла на рынки Африки, Индии, Японии и Австралии. Значительным событием, сформировавшим дальнейшее господство пива низового брожения, стала установка в погребе пивоварни холодильной машины, спроектированной профессором Карлом фон Линде специально для постоянного поддержания низкой температуры. В 1885 году пивоварня достигла колоссального успеха, изготовив свыше 100 000 гектолитров пива. А в 1900 году на Всемирной выставке в Париже пиво "Dortmunder" награждают золотой медалью. В 1913 году за особые достижения в пивоварении Dortmunder Actien Brauerei получает высшую государственную награду — Королевский Орден Пруссии. К 1930 году объем годового производства достигает около 770 000 гектолитров.

Во время Второй мировой войны город Дортмунд был почти полностью разрушен. Новое здание пивоварни было отстроено к 1949 году, а уже через 10 лет она становится второй пивоварней в Германии, которая достигает годового объема в 1 миллион гектолитров пива. В 1983 году на месте бывшей пивоварни "Ханза", контрольный пакет акций которой DAB приобрел в 1971 году, строится новый завод — один из самых технологически совершенных в Европе. В настоящее время пивоварня Dortmunder Actien Brauerei входит в состав крупного немецкого концерна Radeberger Gruppe. Она выпускает около десятка сортов под собственным именем и ряд лицензионных продуктов.