Дегустационные заметки

Цвет: Пиво глубокого медного цвета с устойчивой пенной шапкой.

Вкус: Вкус пива маслянистый, сладковатый, с умеренной газацией, нотами апельсиновой цедры, солода, корочки жареного хлеба, карамели, орехов и пряным послевкусием.

Аромат: В приятном аромате пива ощущаются тона солода, дрожжей, меда, каштана, апельсинового мармелада.

Гастрономические сочетания: Пиво употребляется с закусками, рыбными блюдами, сырами.

Интересные факты

"Leffe" Ambree — светлое бельгийское пиво, цвет которого стремится к темному и имеет глубокий медно-янтарный оттенок. Кроме солода и хмеля в рецептуру пива входят кориандр и апельсиновая цедра, которые придают элю заметную пряность и цитрусовую горчинку. Это интересное бельгийское пиво сочетает в себе прекрасные типичные бельгийские качества с характеристиками нового стиля.

Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.

Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.

Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".