Клубничный ламбик стал первым фруктовым пивом за последние десять лет, а если быть точнее – за двенадцать. До этого пивоварня презентовала Lindemans Apple в 2005 году. Во вкусе Lindemans Strawberry нежная сладость уравновешивается с традиционной терпкостью и кислинкой ламбика, аромат наполнен нотками спелой клубники и яблок. Пиво отлично сочетается с сыром бри, салатами с бальзамическим уксусом, ягненком в розмарине, маскарпоне или тирамису. Автором клубничного ламбика стал Dirk Lindemans. Пиво производится с августа 2017 года в стеклянной бутылке объемом 0,25 литра, а также в двадцатилитровой бочке. Содержание алкоголя составляет 3,5%, идеальная температура подачи – 2-3 °C.