Судя по записям на пивоварне впервые этот рецепт сварили между 1825- м и 1855-м годом. Strong Pale Ale старейший в серии Classic Collection. Исторически в рецепте используется 100% светлый солод. Для горечи добавлялся хмель East Kent Goldings, растущий на территории пивоварни. Получился яркий вкус и аромат, который как Феникс возродился из пепла забытья для того, чтобы сегодня потребитель получал удовольствие. Сегодня пивовары добавили туда хмеля Cascade для освежения рецепта. ABV 5,5%.