Сухой яблочный сидр спонтанного брожения. Ярко-терпкий, за счет использования в купаже 30% сока из Лешуги (так в наших местах называют дикую лесную яблоню, богатую танинами и замедляющую нам горькие традиционные сидровые сорта).

В ароматике печеное яблоко, прелая листва и, конечно, традиционный "Хлев" - явный признак работы диких дрожжей. Вкус умеренно-кислотный, танинный. Послевкусие сухое, долгое.

Названием сидр обязан самому юному сборщику наших яблок - цыганенку по имени Адам, который с шести лет, вместе со своими родными помогает нам со сбором урожая.