Дегустационные заметки

Цвет: Сидр чистого золотистого цвета.

Вкус: В приятном фруктовом вкусе сидра преобладают грушевые нотки.

Аромат: В аромате напитка доминируют сладкие ноты груши.

Гастрономические сочетания: Сидр подается как аперитив, с фруктовыми пирогами, шоколадными десертами, а также используется для приготовления коктейлей.

Интересные факты

"Clos des Ducs" Premium Pear — игристый сладкий сидр высочайшего качества из чистейшего грушевого сока, изготовленный по традиционной бретонской рецептуре. В рецепт сидра включены сорта груш из Бретани, подобранные специально для получения продолжительного, мягкого вкуса. "Кло де Дюк" подается как аперитив, с фруктовыми пирогами, шоколадными десертами, а также используется для приготовления коктейлей.

Фрукты для изготовления сидра поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора плоды поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.