"Senazh" Semi-dry — полусухой сидр, который производят из яблочного сока прямого отжима. Для этого каждый сорт сбраживают отдельно на протяжении полугода, используя дикие дрожжи. Затем сидр купажируют на тонком осадке в течение двух месяцев. Параллельно с этим из яблочного сока и культурных дрожжей получают ice-сидр. Затем все жидкости смешивают и получают восхитительный сидр "Сенаж", который навевает воспоминания о лете.