С радостью и сведенным от кислоты у всех причастных скулами мы представляем вашему вниманию Святой Домкрат винтажа 2020. Этот натуральный, разбитной вкус и узнаваемый запах местных яблок напоминают о славных днях в осеннем саду. Каждый год мы проводим весь сезон за сбором яблок и производством сидра, практически без выходных и перерывов на шарлотку. Сейчас-то не то, что раньше; ситуация с натуральным местным сидром постепенно выправляется и Домкрат доступен нам и жарким летним днём, и в январскую стужу, и когда вытираешь со лба пот на сборе урожая, и за неторопливой беседой на солнечной веранде бара. Всё тот же абсолютно сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5% и выше, в зависимости от смеси яблок. В бутылках допускается естественный осадок. Первая партия легендарного Святого Домкрата нового урожая содержит яблоки из более чем 20 хозяйств Ленинградской, Новгородской, и Псковской областей. Мы продолжаем следовать своей мечте: создаем своё прочтение современного северо-западного сидра, на пути преодолевая себя и технические неурядицы, выходя из зоны комфорта и, зачастую, прикасаясь к трансцендентному, метафизически поскрипывая в унисон с названием сидра: «Святой Домкрат».