Дегустационные заметки

Цвет: Пиво слегка туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус: Пиво демонстрирует мягкий, пьянящий, слегка сладковатый вкус с нотами солода, пряностей и бананового хлеба. В послевкусии чувствуется легкая горчинка.

Аромат: У пива характерный аромат, сотканный из нот солода, дрожжей, банана и специй.

Гастрономические сочетания: Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

Интересные факты

"Augustiner" Weissbier — пшеничное пиво, сваренное из тщательно отобранного ячменного и пшеничного солода, хмеля, дрожжей и воды. При изготовлении пива используется метод дображивания в бутылке.
Пиво "Augustiner" Weissbier обладает мягким, пьянящим, слегка сладковатым вкусом с легкой горчинкой в послевкусии, оно гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, свининой, рыбой, морепродуктами.

Пиво под маркой "Augustiner" производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинер-Брой переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни.

В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни.

Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.