Первое упоминание Brown Ale датируется XVI веком. Этот стиль пива будет долгое время популярен в северных регионах Англии. Оттуда он распространиться по всей Великобритании и в конце концов завоюет любовь каждого гостя паба Samuel Smith. Грецкий орех или ноты фундука в Nut Brown Ale приходят из темных солодов и брожения в йоркширских каменных ваннах. Никакой добавки орехов не требуется. Завершает вкус фруктовая ароматика за которую отвечают дрожжи Samuel Smith с 1900 года.