Производитель | Шимей (Chimay) |
Страна | Бельгия |
Крепость | 7,0% |
Объем | 0.33 L |
Фильтрация | нефильтрованный |
Количество в упаковке, шт. | 24 |
Наименование | Темное |
Тип ферментации | Верховое брожение |
Цвет: Пиво темного рубиново-красного цвета.
Вкус: Превосходно сбалансированный, густой, сладкий, полный, шелковистый вкус пива наполнен тонами солода, орехов, торта, карамели, нюансами рома, фруктов и ягод (вишни, клубники, инжира, абрикоса).
Аромат: Сильный, богатый аромат пива сложен из сладких солодовых нот, оттенков карамели, орехов, фруктов и пряностей.
Гастрономические сочетания: Пиво хорошо сочетается с сырами, закусками, шпинатом.
"Шимэ" — один из 7 сортов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности.
Нефильтрованное, непастеризованное пиво "Chimay" Red Cap является старейшим в линейке пивоварни Бир де Шимэ. Впервые оно было сварено траппистами в аббатстве Notre-Dame de Scourmont в 1862 году. Пиво получило тогда название "Première". Сегодня пиво варится по рецепту отца Теодора, воссоздавшего пивоваренный завод, производство и рецептуру после Второй мировой войны.