Прозрачный напиток, бледно-желтого цвета. Слегка игристый и питкий. Ароматы цитрусовых, бузины и груши. Утонченный винный вкус. Идеально подходит к мягким сырам, ризотто и салатам. В основном здесь использованы груши перри Блэкней Ред – возможно, самые известные из груш перри и самые часто выращиваемые. Среди других сортов – Торн, Бат и Виналс Лонгдон.