Полусладкий игристый сидр деми сек - медленная спонтанная ферментация а затем долгая выдержка в бутылке полностью на диких дрожжах. Вкус насыщенный за счет того, что и остаточный сахар высокий и кислотность выразительная. Очень приятный и питкий, для тех, кто не любит сухие сидры и ищет что-то послаще. Имеет выраженные анималистические и фермерские ноты в аромате и многим полюбился именно этим. (Лучший российский игристый полусладкий сидр MCD’22)