По всем вопросам

Artis

АРТИС ПОЛУСУХОЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ АРТИС ПОЛУСУХОЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ
Подробнее
Изготовлен из сока первого отжима. ...
АРТИС ПОЛУСЛАДКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ АРТИС ПОЛУСЛАДКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ
Подробнее
Изготовлен из сока первого отжима методом остаточного сахара. Используются автохтонные сорта яб...
АРТИС НАТЮР ПОЛУСУХОЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ АРТИС НАТЮР ПОЛУСУХОЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ
Подробнее
Изготовлен по традиционной французской технологии из локальных сортов яблок, выращенных в Курско...
АРТИС НАТЮР ПОЛУСЛАДКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ АРТИС НАТЮР ПОЛУСЛАДКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ
Подробнее
Изготовлен по традиционной французской технологии из локальных сортов яблок, выращенных в Курско...

«АРТИС» — это семейная сидродельня, расположенная в старинном русском городе Курске.  Наша идея производить натуральный сидр, который бы отражал уникальность природы Курского края, собрала вокруг себя команду единомышленников, и в 2020 году мы приступили к ее воплощению.

История создания сидра, как ни удивительно, началась в итальянской деревушке Passocordone, со всех сторон окруженной виноградниками самых именитых винных марок. Там нам посчастливилось не один год участвовать в винном производстве, где мы приобрели поистине бесценный опыт артизанального виноделия. Нашим фаворитом всегда было игристое белое вино Prosecco.  Легкое, понятное, с очень дружелюбным характером. И оставалось только сожалеть, что повторить дома такой напиток невозможно, поскольку терруар нашего края не предполагает обилия виноградных лоз. Все изменило знакомство с французским сидроделом, имеющим итальянские корни. Оказалось, что технология производства сидра близка к процессу изготовления вина. И мы буквально зажглись идеей создать яблочное Prosecco!

Курский край — это край яблоневых садов уникальной русской селекции, поэтому для своего сидра мы используем только местные сорта яблок. В его основе постоянные и неизменные составляющие: знаменитая курская антоновка, золотое наследие Ивана Мичурина - пепин шафранный, а также осеннее полосатое – сорт, история которого насчитывает не одно столетие. Сортовое многообразие курских садов позволяет создавать ассамбляжи, придающие нашему сидру уникальный узнаваемый стиль сидров Центральной России.

Все сидры торговой марки «АРТИС» получены только из свежего сока прямого отжима, который мы производим на своем предприятии, исключая этап пастеризации. Чтобы осуществить процесс медленной первичной ферментации сусла при t=10-15о C, используются современные емкости из нержавеющей стали. Процесс созревания длится не менее 6 месяцев. Многоступенчатая система фильтрации позволяет получать кристально чистый напиток и гарантированно сохранять качество нашего натурального продукта в течение года.